Sund aftensmad-opskrifter
Sund aftensmad handler om balance — gode proteiner, masser af grøntsager og ingredienser der giver energi. Her finder du lette, nærende opskrifter der smager godt og holder dig mæt.
Sund mad behøver ikke være kedeligt. Vores sunde aftensmad-opskrifter er fulde af smag og næring.
96 opskrifter — side 1 af 4
Stegt torsk med cremet svampesauce og rodfrugtsmos
Forkæl dig selv med en lækker torsk stegt til perfektion, serveret med en fyldig cremet svampesauce og en blød rodfrugtsmos. Dette efterårsretter kombinerer de bedste smage fra sæsonens skatte og vil helt sikkert bringe varme til dit spisebord.
MiddelBagte torskefileter med sprøde rodfrugter og æble-dijon dressing
Denne ret kombinerer saftige torskefileter med en lækker sprødhed fra bagte rodfrugter, og den friske æble-dijon dressing tilføjer en forfriskende syrlighed. Perfekt til en hyggelig efterårsaften, hvor smag og sundhed går hånd i hånd.
SværGrillet BBQ kyllingebryst med æble- og kålcoleslaw samt bagte rodfrugter
Oplev den perfekte kombination af saftige grillet kyllingebryst, der er marineret i en lækker BBQ-sauce, serveret med en sprød æble- og kålcoleslaw. De bagte rodfrugter tilføjer en varm og sødlig smag, der fuldender en udsøgt efterårsmiddag.
MiddelGræskar- og svampesuppe med rugbrødscroutoner og æblechips
Denne mættende græskar- og svampesuppe er fyldt med efterårssmag og bringer varme til de kolde dage. Serveret med sprøde rugbrødscroutoner og søde æblechips, er denne ret både trøstende og tilfredsstillende.
MiddelFransk gryderet med svampe, rodfrugter og æblepure
Dyk ned i denne dybe, smagfulde franske gryderet, hvor møre svampe og søde rodfrugter forenes i en harmonisk symfoni. Serveret med en cremet æblepure, som tilføjer en skøn sødme til den fyldige ret.
MiddelKrydret efterårsgrød med rodfrugter og æblekompot
Denne mættende nordiske grød bringer smagen af efteråret til dit bord med en skøn kombination af rodfrugter og krydderier. Serveret med en sød æblekompot, der tilføjer en dejlig balance til retten, bliver det en perfekt middag for hele familien.
NemKoreansk kylling i teriyaki med ristede rodfrugter og æblekimchi
Denne lækre koreanske ret kombinerer saftig kylling glaseret med en sød og salt teriyaki-sauce, serveret med sprøde, ristede rodfrugter og en frisk æblekimchi, der tilføjer en perfekt balance af syre og sødme. En varmende ret, perfekt til de kølige efterårsaftener.
MiddelKyllingefrikadeller med græskarpuré og æble- og valnødde-salat
Disse saftige kyllingefrikadeller serveres med en lækker græskarpuré, der bringer efterårets smage til bordet. Den friske æble- og valnødde-salat tilføjer en sprødhed og sødme, der fuldender retten perfekt.
SværKarrygrøntsager med svampe og æblecouscous
En fyldig og varmende gryderet med sæsonens lækre rodfrugter og svampe, der får et friskt pift fra æblerne. Serveret med en let couscous, der giver en dejlig tekstur og smag til retten.
MiddelSprød bagt torsk med grøntsagsragout og æble-vennægssauce
Oplev den lækre kombination af sprød bagt torsk serveret med en fyldig grøntsagsragout, der er perfekt til efteråret. Den friske æble-vennægssauce tilføjer en dejlig syrlighed, der balancerer retten og gør den til en smagsoplevelse.
MiddelVegetarisk ratatouille med bagt polenta og frisk salat
Denne farverige ratatouille bringer efterårets smag til bordet med en blanding af græskar, aubergine og zucchini, der simmerer i en lækker tomatsauce. Serveret med sprød bagt polenta og en frisk salat, er denne ret både mættende og sund.
NemStegt torsk med rodfrugtpure og æble-selleri salat
Denne ret byder på saftig stegt torsk, der komplementeres perfekt af en cremet rodfrugtpure og en frisk æble-selleri salat. Det efterårsagtige twist med de sprøde æbler og den bløde selleri skaber en balance, der vil glæde både øjet og ganen.
NemFransk ratatouille med ovnbagte rodfrugter og æble- og valnødde-salat
Denne farverige franske ratatouille med møre grøntsager og en dejlig krydret tomatsauce, serveres med sprøde ovnbagte rodfrugter. Den friske æble- og valnødde-salat tilføjer et sprødt og syrligt element, der komplementerer retten perfekt.
NemStegt rødspætte med persillesauce, kartofler og æble- og kålssalat
En klassisk dansk ret, hvor den møre rødspætte serveres med en lækker, cremet persillesauce. De sprøde kartofler og den friske æble- og kålssalat giver retten et friskt og efterårsagtigt præg.
SværFransk dampet torsk med svampe og æble-sennepssauce samt perlebyg og rosenkål
Denne elegante ret kombinerer den delikate smag af dampet torsk med de jordagtige nuancer fra svampe og den friske sødme fra æbler. Serveret med en fyldig perlebyg og sprøde rosenkål skaber retten en perfekt balance af smagsnuancer og teksturer.
NemAubergine Parmigiana med bagte rodfrugter og frisk salat
Denne klassiske italienske ret byder på lækre lag af smørstegt aubergine, fyldig tomatsauce og smeltet mozzarella, der skaber en uimodståelig smagssymfoni. Serveres med sprøde bagte rodfrugter og en frisk salat, der tilføjer et sundt og farverigt element til måltidet.
NemKyllingebryst med æble- og rosenkålssalat samt honning-sennepsdressing
Denne efterårsret kombinerer saftige kyllingebryster med en frisk og sprød salat af æbler og rosenkål, der bringer de bedste smage fra sæsonen frem. Den lækre honning-sennepsdressing tilføjer en perfekt balance af sødme og syre, der løfter retten til nye højder.
NemFransk bagt torsk med rodfrugter og æble-urtesalat
Oplev den delikate smag af torsk, bagt til perfektion med sprøde rodfrugter. Den friske æble-urtesalat tilfører et skønt syrligt element til retten, der er perfekt til efterårets kølige dage.
MiddelKyllingefrikadeller med æble-kål salat og sød sennepsdressing
Disse saftige kyllingefrikadeller er krydret til perfektion, og serveres sammen med en sprød æble-kål salat og en lækker sød sennepsdressing. En perfekt efterårsmiddag, der bringer smagen af sæsonens frugter og grøntsager til bordet.
NemKoreanske kimchi-boller med stegte svampe og ris
Disse lækre koreanske kimchi-boller er fyldt med smagfulde grøntsager og serveret med sprødstegte svampe og dampet ris. En perfekt kombination af krydret, umami og let sødme, der vil varme dit efterår.
NemItaliensk ovnbagt torsk med rodfrugter og æble-rosmarin salat
Denne ret kombinerer den delikate smag af ovnbagt torsk med en farverig blanding af efterårsrodfrugter. Serveret med en frisk æble-rosmarin salat, der tilføjer en sprød og aromatisk kontrast, gør det til et perfekt valg til en hyggelig aften.
NemItaliensk bagt torsk med rodfrugtsmos og æble-selleri salat
Denne ret byder på saftig torsk bagt med italienske krydderier og serveret med en lækker rodfrugtsmos. Den friske æble-selleri salat tilføjer en sprød og syrlig kontrast, som fuldender måltidet på perfekt vis.
MiddelGratinerede rodfrugter med svampe og æble-sennepsdressing
Denne lækre ret kombinerer de søde og jordagtige smage af efterårets rodfrugter med de fyldige svampe, der gratineres til perfektion. Serveret med en frisk æble-sennepsdressing, der tilføjer en skøn syrlighed, bliver denne ret et hit på efterårsmiddagen.
MiddelKoreansk svinekødsgryde med rodfrugter og æblesalat
Denne varme og krydrede koreanske svinekødsgryde er perfekt til efterårets kolde dage. Den møre kød og de farverige rodfrugter simrer i en aromatisk sauce, der giver en dyb smag, mens den friske æblesalat tilfører et sprødt og syrligt modspil. En ret, der vil varme både krop og sjæl.
Udforsk flere temaer og kategorier
Få en personlig madplan hver uge
Baseret på ugens tilbud og din families præferencer — genereret med AI på under et minut.
Ingen kreditkort påkrævet. Opsig når som helst.