Rugbrød med røget laks og creme fraiche

Fremgangsmåde

1. 1

   Skær agurken og radiserne i tynde skiver med en skarp kniv.

   Tip: Brug et mandolinjern for ensartede skiver.
2. 2

   Læg rugbrødsskiverne på et skærebræt og pensl dem let med olivenolie.

   Tip: Olivenolien tilføjer en dejlig smag og hjælper med at holde brødet saftigt.
3. 3

   I en skål, bland creme fraiche, hakket dild, citronsaft, honning, salt og peber til en ensartet dressing.

   Tip: Smag til undervejs for at finde den perfekte balance.
4. 4

   Fordel den cremede dressing jævnt over rugbrødsskiverne.

   Tip: Lad et lille lag være til pynt senere.
5. 5

   Læg et stykke røget laks på hver skive rugbrød.

   Tip: Sørg for, at laksen dækker brødet, så hver bid bliver lækker.
6. 6

   Top med skiverne af agurk og radiser, samt et par salatblade.

   Tip: For en ekstra sprødhed kan du også tilføje lidt sprødt salat.
7. 7

   Pynt med resten af dressingen og eventuelt lidt ekstra dild.

   Tip: En lille smule ekstra dild tilføjer både smag og farve.
8. 8

   Server straks, gerne med et glas kold hvidvin eller mineralvand.

   Tip: Retten smager bedst, når den er frisklavet.