Kylling i ingefær- og æblesauce med ris og wokstegte grøntsager

Fremgangsmåde

1. 1

   Start med at skære kyllingebrystet i strimler og læg dem i en skål.

   Tip: Brug en skarp kniv for at få jævne strimler.
2. 2

   Riv ingefær og hvidløg, og hak æblet i små tern. Tilsæt til kyllingen sammen med soja, honning og lidt salt og peber. Lad det marinere i 15 minutter.

   Tip: Marineringen giver kyllingen en dyb smag.
3. 3

   Kog risene i bouillon ifølge pakkens anvisninger, typisk ca. 15-20 minutter.

   Tip: Brug bouillon i stedet for vand for ekstra smag.
4. 4

   Hak løg, gulerødder og broccoli i mellemlange stykker.

   Tip: Skær grøntsagerne ensartet for jævn tilberedning.
5. 5

   Varm olie i en wok eller stor pande over medium-høj varme. Tilsæt løgene og sautér i 2-3 minutter, indtil de er gennemsigtige.

   Tip: Rør ofte for at undgå, at de brænder på.
6. 6

   Tilsæt gulerødderne og broccoli til panden, og steg dem i yderligere 5-7 minutter, indtil de er sprøde og møre.

   Tip: Hold øje med, at grøntsagerne ikke bliver overtilberedte.
7. 7

   Tag grøntsagerne af panden og læg dem til side.

   Tip: Dæk dem til for at holde dem varme.
8. 8

   I samme pande tilsættes den marinerede kylling. Steg i 5-7 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og let gylden.

   Tip: Undgå at overfylde panden for at sikre, at kyllingen får en god stegeskorpe.
9. 9

   Tilsæt de wokstegte grøntsager til kyllingen og rør godt rundt. Lad det simre i 2-3 minutter, så smagene blandes.

   Tip: Smag til med ekstra salt og peber, hvis nødvendigt.
10. 10

    Forbered dressingen ved at blande sesamolie, citronsaft, sukker og hakket koriander. Rør godt rundt.

    Tip: Justér sødme og syre efter smag.
11. 11

    Når risene er færdige, drænes de og anrettes på tallerkener.

    Tip: Brug en gaffel til at løsne risene for en bedre tekstur.
12. 12

    Top risene med kylling og grøntsager, og dryp dressingen over retten.

    Tip: Server straks for at nyde retten varm.