Grillet teriyaki-laks med grøn salat og sesamdressing

Fremgangsmåde

1. 1

   Forbered marinaden ved at blande soja, honning, revet ingefær og hakket hvidløg i en skål.

   Tip: Brug en pisker for at sikre, at honningen opløses helt.
2. 2

   Læg laksen i en dyb skål og hæld marinaden over. Lad det marinere i 15-20 minutter.

   Tip: Dæk skålen med plastfolie for at holde marinaden tæt på fisken.
3. 3

   Forvarm grillen til medium-høj varme (ca. 200°C).

   Tip: Sørg for, at grillristen er ren for at undgå, at fisken hænger fast.
4. 4

   Grill laksen i ca. 6-8 minutter på hver side, eller indtil den er gennemstegt og flager let.

   Tip: Brug en spatel til forsigtigt at vende fisken.
5. 5

   Imens laksen griller, forbered salaten ved at skære agurken, cherry-tomaterne og avocadoen i passende stykker.

   Tip: Brug en skarp kniv for at opnå pæne snit.
6. 6

   Bland salatmixet med agurk, tomater og avocado i en stor skål.

   Tip: Brug hænderne til forsigtigt at blande ingredienserne for ikke at beskadige salaten.
7. 7

   Forbered sesamdressingen ved at blande sesamfrø, saften fra lime, honning og soja i en lille skål.

   Tip: Rør godt rundt, indtil dressingen er ensartet.
8. 8

   Når laksen er færdig, tages den af grillen og lad den hvile i 5 minutter.

   Tip: Hvil laksen for at bevare saftigheden.
9. 9

   Server laksen på tallerkener med salaten ved siden af.

   Tip: Præsenter laksen flot med lidt ekstra sesamfrø ovenpå.
10. 10

    Dryp sesamdressingen over salaten lige inden servering.

    Tip: Tilføj dressingen i små mængder, så den ikke overdøver smagene.