Grillede rejer med hvidløgssmør og friske kartofler

Fremgangsmåde

1. 1

   Start med at koge de nye kartofler i en gryde med letsaltet vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre. Tjek med en gaffel.

   Tip: Lad kartoflerne køle lidt af, inden du serverer.
2. 2

   Imens kartoflerne koger, smelter du smørret i en lille gryde over lav varme.

   Tip: Pas på, at smørret ikke bruner, da det skal forblive lyst.
3. 3

   Hak hvidløg og persille fint, og tilsæt dem til det smeltede smør sammen med citronsaft, salt og peber. Rør godt rundt.

   Tip: Du kan bruge en citrusskærer til lettere at presse saften ud.
4. 4

   Forvarm grillen til medium-høj varme.

   Tip: Sørg for, at grillristen er ren og let olieret.
5. 5

   Læg rejerne i en skål og hæld hvidløgssmørret over. Lad dem marineres i ca. 10 minutter.

   Tip: Du kan også bruge en plastpose til at marinere rejerne.
6. 6

   Tag de marinerede rejer og læg dem på grillen. Grill dem i ca. 2-3 minutter på hver side, indtil de er lyserøde og faste.

   Tip: Overgrill dem ikke, da de vil blive seje.
7. 7

   Imens rejerne griller, halver cherrytomaterne og skær agurken i skiver.

   Tip: Brug en skarp kniv for at få et rent snit.
8. 8

   Når kartoflerne er færdige, dræn dem og dryp med olivenolie, salt og peber. Ryst forsigtigt for at fordele krydderierne.

   Tip: Overvej at tilføje friske krydderurter for ekstra smag.
9. 9

   Forbered salaten ved at kombinere spinat, cherrytomater og agurk i en skål.

   Tip: Tilsæt lidt ekstra olivenolie for en mere fyldig smag.
10. 10

    Bland balsamicoeddike med honning, salt og peber i en lille skål for at lave dressingen.

    Tip: Smag dressingen til og juster med mere honning eller eddike, hvis nødvendigt.
11. 11

    Når rejerne er færdige, tags dem af grillen og server straks.

    Tip: Drys evt. med ekstra persille for pynt.
12. 12

    Anret de grillede rejer på en tallerken med de nye kartofler og den friske salat ved siden af.

    Tip: Server med citronbåde for ekstra smag.