Vegetariske BBQ-burgere med avocadosalat og coleslaw

Fremgangsmåde

1. 1

   Forvarm grillen til medium-høj varme. Pensl burgerbøfferne med olivenolie og krydr med salt og peber.

   Tip: Brug en pensel til at fordele olien jævnt.
2. 2

   Grill burgerbøfferne i ca. 6-8 minutter på hver side, eller indtil de er varme og let brunede.

   Tip: Undgå at presse bøfferne, da det kan få dem til at miste saftigheden.
3. 3

   Læg cheddarosten på bøfferne de sidste 2 minutter af grillningen, så den smelter.

   Tip: Dæk grillen i et minut for hurtigere smeltning.
4. 4

   Imens bøfferne griller, skær avokadoerne i skiver og pres limejuice over for at forhindre dem i at blive brune.

   Tip: Hold avokadoerne hele indtil lige før servering.
5. 5

   Skær hvidkålen fint og riv guleroden. Læg begge i en skål.

   Tip: Brug et mandolinjern til jævne og fine strimler.
6. 6

   I en separat skål, bland mayonnaise, æblecidereddike, sukker, salt og peber. Tilsæt det til kålen og guleroden og bland godt.

   Tip: Lad coleslawen stå i 10 minutter for at smagene kan udvikle sig.
7. 7

   Varm burgerbollerne let på grillen i de sidste 2 minutter.

   Tip: Hold øje med dem, så de ikke bliver for brune.
8. 8

   Saml burgerne med bøf, avocadoskiver og et generøst lag coleslaw på toppen.

   Tip: Tilføj ekstra limejuice for en friskere smag.