Amerikansk oksekødssandwich med karameliserede æbler og coleslaw

Fremgangsmåde

1. 1

   Smelt smørret i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg i ca. 3-4 minutter, indtil løgene er bløde.

   Tip: Rør jævnligt for at undgå, at hvidløget brænder på.
2. 2

   Tilsæt det hakkede oksekød til panden, og steg det i ca. 8-10 minutter, indtil det er helt gennemstegt. Krydr med salt og peber.

   Tip: Brug en ske til at bryde kødet op, så det steger jævnt.
3. 3

   I en anden pande, smelt lidt smør og tilsæt skiver af æble. Drys sukker over og lad dem karamellisere i ca. 5-7 minutter, indtil de er bløde og gyldne.

   Tip: Rør forsigtigt, så æblerne ikke går i stykker.
4. 4

   I en skål, bland snittet kål, revet gulerod, mayonnaise og cidereddike. Rør godt rundt, så grøntsagerne er dækket af dressingen.

   Tip: Lad coleslawen stå i 5 minutter før servering for at trække smagene.
5. 5

   Skær burgerbollerne over og rist dem let på en pande eller i ovnen ved 200°C i ca. 5 minutter, så de bliver sprøde.

   Tip: Hold øje med dem, så de ikke bliver for mørke.
6. 6

   Anret sandwichene ved at lægge et generøst lag oksekød på bunden af bollerne, toppet med de karameliserede æbler og derefter coleslaw.

   Tip: Tilsæt evt. lidt ekstra peber for at give et ekstra kick.
7. 7

   Læg det øverste burgerbolle på, og server straks.

   Tip: Server med en kold øl eller en sodavand for den ultimative amerikanske oplevelse.