Teriyaki oksekød med sesamstegte nudler og friske grøntsager

Fremgangsmåde

1. 1

   Mariner oksekødsstrimlerne i en skål med sojasauce, honning, ingefær, hvidløg, majsstivelse og vand i ca. 15 minutter.

   Tip: Marinaden kan laves i god tid for at intensivere smagen.
2. 2

   Kog nudlerne efter anvisning på pakken, dræn dem og skyl dem med koldt vand.

   Tip: Koldvandsspyling stopper tilberedningen og forhindrer klumpning.
3. 3

   Opvarm en stor pande eller wok over medium-høj varme og tilsæt olie.

   Tip: Sørg for, at olien er varm nok, så kødet steger hurtigt.
4. 4

   Tilsæt det marinerede oksekød og steg det i ca. 5-7 minutter, indtil det er gennemstegt og let gyldent.

   Tip: Undgå at overfylde panden for at få en jævn stegning.
5. 5

   Tag oksekødet af panden og hold det varmt under folie.

   Tip: Det holder kødet varmt, mens du steger grøntsagerne.
6. 6

   Tilsæt broccoli, peberfrugt og gulerod til panden og steg i 3-4 minutter, indtil de er sprøde.

   Tip: Hold øje med grøntsagerne, så de ikke bliver for bløde.
7. 7

   Tilsæt nudlerne til panden sammen med sesamolien og steg det hele i yderligere 2-3 minutter.

   Tip: Rør godt rundt, så nudlerne bliver dækket af olie.
8. 8

   Tilsæt oksekødet tilbage til panden, bland det godt med nudlerne og grøntsagerne.

   Tip: Sørg for, at alt bliver opvarmet jævnt.
9. 9

   Drys sesamfrø og forårsløg over retten før servering.

   Tip: En lille smule ekstra sesamfrø giver et flot udseende.
10. 10

    Server retten varm med ekstra sojasauce ved siden af, hvis ønskes.

    Tip: Det kan give ekstra smagsnuancer til retten.