Smørrebrød med æg og rejer på rugbrød med dilddressing

Fremgangsmåde

1. 1

   Kog æggene i en gryde med kogende vand i ca. 10 minutter for hårdkogte æg.

   Tip: Hæld isvand over æggene efter kogning for at stoppe tilberedningen.
2. 2

   Imens æggene koger, smelt smørret i en pande over medium-lav varme.

   Tip: Smørret skal kun smelte, ikke brune.
3. 3

   Skær rugbrødet i skiver og pensl det let med det smeltede smør.

   Tip: Brødet kan ristes let for ekstra sprødhed, hvis ønskes.
4. 4

   Lad æggene køle af, skræl dem og skær dem i skiver.

   Tip: Skær æggene lige før servering for at bevare friskheden.
5. 5

   I en skål, bland mayonnaise, citronsaft, hakket dild, salt og peber for at lave dilddressingen.

   Tip: Smag dressingen til og justér med mere citronsaft om nødvendigt.
6. 6

   Arranger skiverne af rugbrød på et serveringsfad.

   Tip: Prøv at placere brødet på en stor tallerken for et indbydende udseende.
7. 7

   Læg en skive æg på hver brødskive og top med rejer.

   Tip: Brug friske rejer for den bedste smag.
8. 8

   Tilføj en skefuld dilddressing ovenpå rejerne og pynt med radiser og purløg.

   Tip: Radiserne tilføjer en dejlig crunch og farve.
9. 9

   Server straks som en lækker sommerfrokost.

   Tip: Par med et glas kold hvidvin eller en let øl for den bedste oplevelse.