Billede af Kylling i cremet karry med ris. Psst... Det er lavet med AI. Har du selv taget et bedre? Send det til os og få en gratis måned med madplaner.
Kylling i cremet karry med ris
En lækker og krydret ret med kylling i en cremet karrysauce, serveret med dampende ris. En hverdagsfavorit med masser af smag.
Ingredienser
Tilbehør
- Ris200 g
Karrysauce
- Kokosmælk400 ml
- Karrypasta2 spsk
- Løg1 stk
- Hvidløg2 fed
- Ingefær1 spsk
- Solsikkeolie2 spsk
Krydderier
- Salt1 tsk
- Peber½ tsk
Garniture
- Koriander1 håndfuld
Fremgangsmåde
- 1
Kog risene efter anvisning på pakken.
Tip: Skyl risene inden kogning for at fjerne overskydende stivelse. - 2
Hak løg, hvidløg og ingefær fint.
Tip: Ingefær kan rives for en finere tekstur. - 3
Varm olien i en gryde ved medium varme. Tilsæt løg, hvidløg og ingefær, og svits i ca. 2 min.
Tip: Svits til løgene er bløde og gennemsigtige. - 4
Tilsæt karrypasta og rør rundt i ca. 1 min for at frigive smagene.
Tip: Rør konstant for at undgå at brænde pastaen. - 5
Hæld kokosmælk i gryden og bring det hele i kog.
Tip: Rør jævnligt for en ensartet sauce. - 6
Tilsæt kyllingekødet og lad det simre i ca. 15 min.
Tip: Kyllingen skal være gennemvarmet. - 7
Smag til med salt og peber. Drys koriander over inden servering.
Tip: Koriander kan erstattes med persille for en mildere smag. - 8
Server kyllingen i karry med ris.
Tip: Server med naanbrød for ekstra fylde.
Tips & tricks
- Rester kan bruges til en karrysuppe ved at tilsætte mere bouillon.
- Prøv at tilsætte grøntsager som ærter eller spinat for ekstra fylde.
- Karrypastaens styrke kan justeres efter smag.
Om denne opskrift
Kylling i cremet karry med ris er en af mine absolutte hverdagsfavoritter, og jeg elsker, hvordan den fyldige, krydrede smag får hele køkkenet til at dufte vidunderligt. Når jeg laver denne ret, gør jeg ofte brug af rester af kylling, hvilket gør den både nem og økonomisk, men den bliver aldrig kedelig! Jeg kan godt lide at tilsætte lidt ekstra ingefær for at give retten et lille kick, og så er kokosmælk bare prikken over i'et – den giver en dejlig cremet konsistens, der virkelig gør retten til en fornøjelse. Serveret med dampende ris er det en varmende ret, der altid bringer smil og tilfredshed ved middagsbordet. Jeg håber, du vil elske den lige så meget, som jeg gør!
Simon
Madelsker & grundlægger af Kokke.dk
Lignende opskrifter
NemGrillet svinekød med nye kartofler og krydret yoghurtdressing
Saftigt grillet svinekød serveret med sprøde, nye kartofler og en lækker krydret yoghurtdressing, der bringer smagene sammen. Denne ret er perfekt til sommerens grillfester og vil helt sikkert imponere dine gæster.
NemGrillet kyllingesteg med nye kartofler og frisk grøn salat
En lækker grillet kyllingesteg, der saftigt og mørt er krydret med friske urter, serveret med sprøde, nye kartofler og en farverig grøn salat med en syrlig dressing. Denne ret er perfekt til sommeraftener, hvor smag og friskhed står i centrum.
SværGrillede fyldte portobello-svampe med cremet kartoffelsalat og friske krydderurter
Denne ret kombinerer de saftige, grillede portobello-svampe fyldt med en lækker blanding af svampe og ricotta, serveret med en cremet kartoffelsalat. Det er en perfekt sommerret, der bringer smagen af grillen til bordet, samtidig med at den er frisk og let.
MiddelGrillet kylling med friske nye kartofler og sommerens grønne salat
Denne ret byder på saftig grillet kylling, der er marineret i en aromatisk blanding, serveret med sprøde nye kartofler og en farverig salat. Perfekt til de lune sommeraftener, hvor man ønsker lette og friske smagsoplevelser.
Vil du have en hel uges madplan?
Lad os sammensætte en personlig madplan baseret på dine præferencer, tilbud og budget.
Ingen kreditkort påkrævet. Opsig når som helst.