Billede af Kylling i cremet karry med ris. Psst... Det er lavet med AI. Har du selv taget et bedre? Send det til os og få en gratis måned med madplaner.
Kylling i cremet karry med ris
En lækker og krydret ret med kylling i en cremet karrysauce, serveret med dampende ris. En hverdagsfavorit med masser af smag.
Ingredienser
Tilbehør
- Ris200 g
Karrysauce
- Kokosmælk400 ml
- Karrypasta2 spsk
- Løg1 stk
- Hvidløg2 fed
- Ingefær1 spsk
- Solsikkeolie2 spsk
Krydderier
- Salt1 tsk
- Peber½ tsk
Garniture
- Koriander1 håndfuld
Fremgangsmåde
- 1
Kog risene efter anvisning på pakken.
Tip: Skyl risene inden kogning for at fjerne overskydende stivelse. - 2
Hak løg, hvidløg og ingefær fint.
Tip: Ingefær kan rives for en finere tekstur. - 3
Varm olien i en gryde ved medium varme. Tilsæt løg, hvidløg og ingefær, og svits i ca. 2 min.
Tip: Svits til løgene er bløde og gennemsigtige. - 4
Tilsæt karrypasta og rør rundt i ca. 1 min for at frigive smagene.
Tip: Rør konstant for at undgå at brænde pastaen. - 5
Hæld kokosmælk i gryden og bring det hele i kog.
Tip: Rør jævnligt for en ensartet sauce. - 6
Tilsæt kyllingekødet og lad det simre i ca. 15 min.
Tip: Kyllingen skal være gennemvarmet. - 7
Smag til med salt og peber. Drys koriander over inden servering.
Tip: Koriander kan erstattes med persille for en mildere smag. - 8
Server kyllingen i karry med ris.
Tip: Server med naanbrød for ekstra fylde.
Tips & tricks
- Rester kan bruges til en karrysuppe ved at tilsætte mere bouillon.
- Prøv at tilsætte grøntsager som ærter eller spinat for ekstra fylde.
- Karrypastaens styrke kan justeres efter smag.
Om denne opskrift
Kylling i cremet karry med ris er en af mine absolutte hverdagsfavoritter, og jeg elsker, hvordan den fyldige, krydrede smag får hele køkkenet til at dufte vidunderligt. Når jeg laver denne ret, gør jeg ofte brug af rester af kylling, hvilket gør den både nem og økonomisk, men den bliver aldrig kedelig! Jeg kan godt lide at tilsætte lidt ekstra ingefær for at give retten et lille kick, og så er kokosmælk bare prikken over i'et – den giver en dejlig cremet konsistens, der virkelig gør retten til en fornøjelse. Serveret med dampende ris er det en varmende ret, der altid bringer smil og tilfredshed ved middagsbordet. Jeg håber, du vil elske den lige så meget, som jeg gør!
Simon
Madelsker & grundlægger af Kokke.dk
Lignende opskrifter
MiddelGrillede rejer med citronbutter og frisk sommersalat
Oplev smagen af sommer med lækre grillede rejer, der er marineret i en delikat citronbutter. Serveret med en sprød sommersalat fyldt med farverige grøntsager og en syrlig dressing, er dette en ret, der vil forføre dine sanser.
NemGrillet kyllingespyd med marinerede grøntsager og cremet yoghurtdressing
Disse saftige grillet kyllingespyd er perfekte til en varm sommeraften. De serveres med farverige marinerede grøntsager og en lækker, cremet yoghurtdressing, der komplementerer smagene og gør måltidet let og friskt.
MiddelGrillet marineret kyllingebryst med sommersalat og krydret yoghurtdressing
Denne lækre ret kombinerer saftige, grillet kyllingebryst med en frisk sommersalat, der sprudler af farver og smag. Den krydrede yoghurtdressing tilføjer en cremet og syrlig note, der fuldender retten perfekt til en varm sommerdag.
NemGrillede rejer med hvidløgssmør og friske kartofler
Oplev de saftige grillede rejer, der er perfekt krydret med hvidløg og persille, serveret med sprøde nye kartofler og en frisk salat. Denne ret indkapsler essensen af sommer og byder på en let og lækker middag, der kan nydes i godt selskab.
Vil du have en hel uges madplan?
Lad os sammensætte en personlig madplan baseret på dine præferencer, tilbud og budget.
Ingen kreditkort påkrævet. Opsig når som helst.