Billede af Kylling i cremet karry med ris. Psst... Det er lavet med AI. Har du selv taget et bedre? Send det til os og få en gratis måned med madplaner.
Kylling i cremet karry med ris
En lækker og krydret ret med kylling i en cremet karrysauce, serveret med dampende ris. En hverdagsfavorit med masser af smag.
Ingredienser
Tilbehør
- Ris200 g
Karrysauce
- Kokosmælk400 ml
- Karrypasta2 spsk
- Løg1 stk
- Hvidløg2 fed
- Ingefær1 spsk
- Solsikkeolie2 spsk
Krydderier
- Salt1 tsk
- Peber½ tsk
Garniture
- Koriander1 håndfuld
Fremgangsmåde
- 1
Kog risene efter anvisning på pakken.
Tip: Skyl risene inden kogning for at fjerne overskydende stivelse. - 2
Hak løg, hvidløg og ingefær fint.
Tip: Ingefær kan rives for en finere tekstur. - 3
Varm olien i en gryde ved medium varme. Tilsæt løg, hvidløg og ingefær, og svits i ca. 2 min.
Tip: Svits til løgene er bløde og gennemsigtige. - 4
Tilsæt karrypasta og rør rundt i ca. 1 min for at frigive smagene.
Tip: Rør konstant for at undgå at brænde pastaen. - 5
Hæld kokosmælk i gryden og bring det hele i kog.
Tip: Rør jævnligt for en ensartet sauce. - 6
Tilsæt kyllingekødet og lad det simre i ca. 15 min.
Tip: Kyllingen skal være gennemvarmet. - 7
Smag til med salt og peber. Drys koriander over inden servering.
Tip: Koriander kan erstattes med persille for en mildere smag. - 8
Server kyllingen i karry med ris.
Tip: Server med naanbrød for ekstra fylde.
Tips & tricks
- Rester kan bruges til en karrysuppe ved at tilsætte mere bouillon.
- Prøv at tilsætte grøntsager som ærter eller spinat for ekstra fylde.
- Karrypastaens styrke kan justeres efter smag.
Om denne opskrift
Kylling i cremet karry med ris er en af mine absolutte hverdagsfavoritter, og jeg elsker, hvordan den fyldige, krydrede smag får hele køkkenet til at dufte vidunderligt. Når jeg laver denne ret, gør jeg ofte brug af rester af kylling, hvilket gør den både nem og økonomisk, men den bliver aldrig kedelig! Jeg kan godt lide at tilsætte lidt ekstra ingefær for at give retten et lille kick, og så er kokosmælk bare prikken over i'et – den giver en dejlig cremet konsistens, der virkelig gør retten til en fornøjelse. Serveret med dampende ris er det en varmende ret, der altid bringer smil og tilfredshed ved middagsbordet. Jeg håber, du vil elske den lige så meget, som jeg gør!
Simon
Madelsker & grundlægger af Kokke.dk
Lignende opskrifter
SværKarrygrøntsager med svampe og æblecouscous
En fyldig og varmende gryderet med sæsonens lækre rodfrugter og svampe, der får et friskt pift fra æblerne. Serveret med en let couscous, der giver en dejlig tekstur og smag til retten.
MiddelSprød bagt torsk med grøntsagsragout og æble-vennægssauce
Oplev den lækre kombination af sprød bagt torsk serveret med en fyldig grøntsagsragout, der er perfekt til efteråret. Den friske æble-vennægssauce tilføjer en dejlig syrlighed, der balancerer retten og gør den til en smagsoplevelse.
NemStegt torsk med rodfrugtpure og æble-selleri salat
Denne ret byder på saftig stegt torsk, der komplementeres perfekt af en cremet rodfrugtpure og en frisk æble-selleri salat. Det efterårsagtige twist med de sprøde æbler og den bløde selleri skaber en balance, der vil glæde både øjet og ganen.
NemStegt rødspætte med persillesauce, kartofler og æble- og kålssalat
En klassisk dansk ret, hvor den møre rødspætte serveres med en lækker, cremet persillesauce. De sprøde kartofler og den friske æble- og kålssalat giver retten et friskt og efterårsagtigt præg.
Vil du have en hel uges madplan?
Lad os sammensætte en personlig madplan baseret på dine præferencer, tilbud og budget.
Ingen kreditkort påkrævet. Opsig når som helst.