Japansk Kyllingeteriyaki med Ris

Name: Japansk Kyllingeteriyaki med Ris
Prep time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 5 portioner
Ingredients: 1.2 kg g Kyllingeoverlår; 200 ml ml Teriyaki sauce; 50 ml ml Solsikkeolie; 3 fed fed Hvidløg; 20 g g Ingefær; 500 g g Ris; 2 bdt bdt Broccoli; 50 g g Sesamfrø

Japansk inspireret kyllingeret med sød teriyaki sauce, serveret med dampet ris og grøntsager.

Nem

25 min forberedelse

45 min total

5 portioner

650 kcal

#japansk #kylling #hverdagsret #vinter

Hovedret

Kyllingeoverlår1.2 kg g
Solsikkeolie50 ml ml
Hvidløg3 fed fed
Ingefær20 g g

Sovs

Teriyaki sauce200 ml ml

Tilbehør

Ris500 g g
Broccoli2 bdt bdt
Sesamfrø50 g g

Fremgangsmade

1
Skær kyllingeoverlår i mindre stykker og steg i olie til de er gyldne.
Tip: Brug en stor pande for at give plads til alle stykkerne.
2
Tilsæt hakket hvidløg og ingefær, steg i 2 min.
Tip: Hak ingefær fint for at undgå store stykker.
3
Hæld teriyaki sauce over kyllingen og lad det simre i 15 min.
Tip: Rør jævnligt for at sikre jævn glasering.
4
Kog ris efter anvisningen på pakken.
Tip: Skyl risene før kogning for at fjerne overskydende stivelse.
5
Damp broccoli i 5 min. til de er møre men stadig sprøde.
Tip: Brug en dampindsats i gryden for nemmere tilberedning.
6
Server kyllingen med ris og broccoli, drysset med sesamfrø.
Tip: Tilsæt lidt frisk koriander for ekstra smag.

Tips & tricks

Brug rester af kyllingeteriyaki som fyld i wraps dagen efter
Tilføj chili for ekstra varme
Erstat teriyaki sauce med sojasauce for en mindre sød version

Om denne opskrift

Jeg elsker at lave japansk kyllingeteriyaki med ris, fordi det er en ret, der altid bringer mig tilbage til de hyggelige dage, jeg har tilbragt med venner omkring middelsekret. Den søde teriyaki sauce giver sådan en dejlig smag til kyllingeoverlår, og jeg kan simpelthen ikke få nok af den kombination af hvidløg og ingefær, der giver retten en ekstra dimension. Når jeg dampet broccoli til, får jeg en smuk farve og en sund balance til måltidet, og jeg kan godt lide at drysse lidt sesamfrø over som det sidste touch for både smag og udseende. Det er en skøn hverdagsret, der varmer mig op på kolde vinteraftener, og jeg kan varmt anbefale at prøve den, for den er både nem at lave og fyldt med umami!

Simon

Madelsker & grundlægger af Kokke.dk

Vil du have en hel uges madplan?

Lad os sammensætte en personlig madplan baseret på dine præferencer, tilbud og budget.

Opret din madplan