Grillet teriyaki-kylling med friske grøntsager og jasminris

Fremgangsmåde

1. 1

   Skær kyllingebrystfileterne i strimler og læg dem i en skål.

   Tip: Sørg for at skære dem ensartet for jævn tilberedning.
2. 2

   Bland soja sauce, honning, riseddike, sesamolie, hakket hvidløg og revet ingefær i en skål.

   Tip: Smag saucen til, og juster sødmen hvis nødvendigt.
3. 3

   Hæld marinaden over kyllingen og lad det marinere i minimum 15 minutter.

   Tip: Jo længere tid, desto mere smag får kyllingen.
4. 4

   Kog jasminrisene i en gryde med 600 ml vand og lidt salt. Bring det i kog, skru ned for varmen, og lad det simre i 15 minutter.

   Tip: Brug et tætsluttende låg for at holde dampen inde.
5. 5

   Imens risene koger, skær peberfrugten, broccoli og gulerødder i passende stykker.

   Tip: Hold grøntsagerne sprøde ved ikke at overkoge dem.
6. 6

   Forvarm grillen til medium-høj varme.

   Tip: Sørg for, at grillen er godt varm, så kyllingen får en lækker grilloverflade.
7. 7

   Grill kyllingestrimlerne i ca. 6-8 minutter, eller indtil de er gennemstegte, og der dannes grillmærker.

   Tip: Vend kyllingen halvvejs for ensartet tilberedning.
8. 8

   Damp broccoli og gulerødder i ca. 5 minutter, indtil de er let møre men stadig sprøde.

   Tip: Brug en dampkurv eller mikrobølgeovn for hurtigere tilberedning.
9. 9

   Tag risene af varmen, og lad dem hvile med låget på i 5 minutter, inden du fluffer dem med en gaffel.

   Tip: Dette gør risene mere luftige.
10. 10

    Anret risene på tallerkener, læg de grillede kyllingestrimler ovenpå og fordel de dampede grøntsager ved siden af.

    Tip: Pynt med frisk koriander og drys sesamfrø over retten for ekstra smag.