Asiatisk svinekød med sesam-salat og ris

Fremgangsmåde

1. 1

   Skær svinekam i tynde skiver og læg dem i en skål.

   Tip: Sørg for at skiverne er ensartede for jævn tilberedning.
2. 2

   I en skål, bland sojasauce, honning, ingefær, hvidløg og sesamolie. Hæld marinaden over svinekødet og lad det marinere i 15-20 minutter.

   Tip: Marineringen kan også gøres dagen før for endnu mere smag.
3. 3

   Kog risene efter anvisningen på pakken.

   Tip: Brug en smule salt i kogevandet for ekstra smag.
4. 4

   Riv guleroden og hak koriander groft. Bland salatmix, gulerod, koriander og sesamfrø i en skål.

   Tip: Tilføj gerne andre friske grøntsager, hvis du har.
5. 5

   Pres saften fra limefrugten og bland med olie, sukker og salt i en lille skål. Pisk godt sammen.

   Tip: Justér sødme og syre efter din egen smag.
6. 6

   Varm en pande op på medium-høj varme og steg svinekødet i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.

   Tip: Undgå at overfylde panden for at sikre, at kødet bliver stegt jævnt.
7. 7

   Anret risene på tallerkener, læg det stegte svinekød ved siden af og top med sesamsalat.

   Tip: Server dressingen ved siden af, så alle kan tilsætte efter smag.
8. 8

   Slut af med at dryppe dressingen over salaten.

   Tip: Drys evt. ekstra sesamfrø over for pynt.