Kylling i sød chilisauce med stegte ris og æble-kålsalat

Fremgangsmåde

1. 1

   Skær kyllingefileterne i strimler og krydr med salt og peber. Lad dem trække i 10 minutter.

   Tip: Lad kyllingen trække for at få bedre smag.
2. 2

   Hak hvidløg og ingefær fint. Skær løg og gulerod i tern.

   Tip: Hak ingredienserne ensartet for jævn tilberedning.
3. 3

   Varm smørret op i en stor pande over medium-høj varme. Tilsæt kylling og steg indtil gylden, ca. 5-7 minutter.

   Tip: Undgå at overfylde panden for at sikre en god stegeflade.
4. 4

   Tilsæt hvidløg, ingefær, løg og gulerod til panden, og steg i yderligere 3-4 minutter til grøntsagerne er møre.

   Tip: Rør ofte for at forhindre, at det brænder fast.
5. 5

   Tilsæt sød chilisauce og sojasauce til panden, og lad det simre i ca. 5 minutter, indtil saucen tykner.

   Tip: Hold øje med temperaturen for ikke at brænde saucen.
6. 6

   Kog risene i en gryde med vand efter anvisningen på pakken. Når de er færdige, dræn dem.

   Tip: Tilsæt lidt salt til kogevandet for ekstra smag.
7. 7

   Varm sesamolien op i en anden pande og tilsæt de kogte ris. Steg i ca. 5 minutter under omrøring.

   Tip: Brug en gaffel til at løsne risene, så de bliver luftige.
8. 8

   Tilsæt ærter til risene og steg i yderligere 2-3 minutter.

   Tip: Friske ærter giver en bedre smag end fryste.
9. 9

   Skær hvidkål og æble i strimler. Tilsæt saften fra citron og honning, og bland godt.

   Tip: Lad salaten trække lidt, så smagene binder sig.
10. 10

    Hak persille og drys over salaten lige inden servering.

    Tip: Persille tilføjer en frisk farve og smag.