Japansk Oksekød Teriyaki med Frisk Salat og Stegte Ris

Fremgangsmåde

1. 1

   Skær oksekødet i strimler. Læg dem i en skål.

   Tip: Brug en skarp kniv for at få ensartede strimler.
2. 2

   Riv ingefær og hak hvidløget fint. Tilsæt soja sauce, honning, risvineddike, ingefær, hvidløg og sesamolie til skålen, og mariner oksekødet i 15 minutter.

   Tip: Jo længere tid du marinerer, jo mere smag får kødet.
3. 3

   Kog basmatirisen efter anvisningen på pakken, typisk ca. 15 minutter.

   Tip: Tilsæt lidt salt til kogevandet for ekstra smag.
4. 4

   Skræl og skær grøntsagerne i strimler. Steg dem på en pande med lidt olie ved medium-høj varme i ca. 5 minutter, indtil de er møre, men stadig sprøde.

   Tip: Rør jævnligt for at undgå, at grøntsagerne brænder på.
5. 5

   Forvarm en pande til medium-høj varme. Steg det marinerede oksekød i ca. 5-7 minutter, indtil det er gennemstegt.

   Tip: Undgå at overfylde panden, så kødet får en fin stegeskorpe.
6. 6

   Tilsæt den resterende marinade til panden med oksekødet, og lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner.

   Tip: Rør jævnligt for at sikre, at saucen fordeles jævnt.
7. 7

   Når risene er færdige, tilsæt dem til panden med grøntsagerne og rør godt rundt. Steg i yderligere 3-5 minutter, så risene bliver let sprøde.

   Tip: Brug en gaffel til at løsne risene, så de ikke klumper.
8. 8

   Anret det stegte oksekød på en tallerken med risene og grøntsagerne ved siden af. Top med sesamfrø og friske salatblade.

   Tip: Pynt med limebåde for ekstra friskhed.