Grillet halloumi-salat med vandmelon og mint

Fremgangsmåde

1. 1

   Skær halloumiosten i skiver på ca. 1,5 cm tykkelse. Forvarm grillen til medium-høj varme.

   Tip: Sørg for, at grillen er godt varmet op, så halloumi får en lækker grillmærkning.
2. 2

   Grill halloumi-skiverne i ca. 3-4 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og let sprøde.

   Tip: Hold øje med osten, da den kan blive for blød, hvis den grilles for længe.
3. 3

   Imens halloumi griller, skær vandmelon, cherrytomater og agurk i mundrette bidder.

   Tip: Brug en skarp kniv for at få pæne, ensartede stykker.
4. 4

   Hak den friske mynte groft.

   Tip: Brev dine hænder for at frigive mere aroma fra mynten.
5. 5

   I en skål, bland olivenolie, saften fra citronen, honning, salt og peber til dressingen.

   Tip: Whisk dressingen godt sammen for at sikre, at ingredienserne emulgerer.
6. 6

   Når halloumi er færdiggrillet, lad dem hvile i et minut, inden de skæres i mindre stykker.

   Tip: Dette hjælper med at bevare saftigheden.
7. 7

   I en stor skål, kombiner vandmelon, cherrytomater, agurk og mynte.

   Tip: Tilsæt mynten lige før servering for at bevare dens friske smag.
8. 8

   Hæld dressingen over salaten og fold forsigtigt ingredienserne sammen.

   Tip: Vær forsigtig, så vandmelonen ikke bliver moset.
9. 9

   Anret salaten på et stort fad og top med de grillede halloumi-stykker.

   Tip: Server straks for at nyde den varme halloumi med den kolde salat.