Grillede oksekødsstænger med middelhavssalat og feta

Fremgangsmåde

1. 1

   Skær oksekødet i stænger og læg dem i en skål. Tilsæt olivenolie, hakket hvidløg, salt, peber og chili flakes. Marinér i 15 minutter.

   Tip: Jo længere marinering, desto mere smag.
2. 2

   Tænd grillen og lad den varme op til høj varme (ca. 200°C).

   Tip: Sørg for, at grillen er godt varmet op for at få en fin stegeskorpe.
3. 3

   Grill oksekødsstænger i 2-3 minutter på hver side, indtil de er let brunede og tilberedt efter din smag.

   Tip: Brug en tang, så du ikke punkterer kødet.
4. 4

   Mens kødet grilles, skær agurken, cherry tomaterne og rødløget i tern. Hak persillen groft.

   Tip: Vask alle grøntsager grundigt før brug.
5. 5

   I en skål, bland agurk, cherry tomater, rødløg, persille og smuldret fetaost.

   Tip: Tilsæt feta til sidst for at undgå at den smuldrer for meget.
6. 6

   I en lille skål, pisk citronjuice, honning, sennep, salt og peber sammen for at lave dressingen.

   Tip: Smag på dressingen og juster sødme/syre efter smag.
7. 7

   Hæld dressingen over salaten og vend forsigtigt rundt, så alt bliver dækket.

   Tip: Lad salaten trække i et par minutter for at smagene kan blande sig.
8. 8

   Server de grillede oksekødsstænger med middelhavssalaten straks, evt. drysset med lidt ekstra persille.

   Tip: Præsenter retten på et stort fad for et festligt udseende.