Stærk svinekød med ingefær og grøntsager samt jasminris

Fremgangsmåde

1. 1

   Kog jasminrisene i vand med lidt salt i ca. 15 minutter, eller indtil de er møre. Skru ned for varmen og lad dem trække i 5 minutter.

   Tip: Brug en gaffel til at løsne risene før servering.
2. 2

   Opvarm olie i en stor pande over medium-høj varme. Tilsæt hakket løg og steg i 2-3 minutter, indtil de er bløde.

   Tip: Rør jævnligt for at undgå at de brænder på.
3. 3

   Tilsæt hakket hvidløg og ingefær, og steg i yderligere 1 minut, indtil det dufter.

   Tip: Vær opmærksom, da hvidløg kan brænde hurtigt.
4. 4

   Tilsæt svinekødet og steg i ca. 5-7 minutter, indtil det er brunet og gennemstegt.

   Tip: Rør ofte for at sikre, at kødet bliver tilberedt jævnt.
5. 5

   Tilsæt peberfrugt, broccoli og gulerod til panden, og steg i yderligere 5 minutter, indtil grøntsagerne er let møre, men stadig sprøde.

   Tip: Hold grøntsagerne sprøde ved ikke at overstege dem.
6. 6

   I en skål, bland soja sauce, sesamolie, honning, riseddike og majsstivelse til en ensartet sauce.

   Tip: Sørg for at majsstivelsen er helt opløst.
7. 7

   Hæld saucen over svinekødet og grøntsagerne. Rør godt rundt og lad det simre i 3-5 minutter, indtil saucen tykner.

   Tip: Justér varmen, så saucen ikke brænder på.
8. 8

   Smag til med salt og peber.

   Tip: Start med lidt og tilsæt mere efter behov.
9. 9

   Server den varme svineret over de kogte jasminris.

   Tip: Pynt evt. med sesamfrø eller friske krydderurter.