Sprøde tortilla-chips med hjemmelavet salsa og guacamole

Fremgangsmåde

1. 1

   Forvarm ovnen til 200°C. Skær tortillapandekagerne i trekanter.

   Tip: Brug en skarp kniv eller en pizzaskærer for at få rene snit.
2. 2

   Læg tortilla-drejningene på en bageplade og pensl dem med olie.

   Tip: Sørg for at chipsene ikke overlapper for ensartet bagning.
3. 3

   Drys salt over tortilla-trekanterne og bag dem i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.

   Tip: Hold øje med chipsene, så de ikke brænder på.
4. 4

   Mens chipsene bager, hak tomater, rødløg, jalapeño og koriander til salsaen.

   Tip: Brug en skarp kniv for at undgå at mase ingredienserne.
5. 5

   Pres saften fra limen over salsaen og bland godt. Smag til med salt.

   Tip: Lad salsaen stå og trække smag, mens chipsene bager.
6. 6

   For guacamole, mos avocadoerne i en skål.

   Tip: Brug en gaffel for en grovere tekstur, hvis du kan lide lidt bid.
7. 7

   Tilsæt hakket hvidløg, saften fra limen, salt og peber til guacamolen og rør godt.

   Tip: Smag til undervejs for at justere krydderierne.
8. 8

   Tag chipsene ud af ovnen, og lad dem køle af i et par minutter, inden de serveres med salsa og guacamole.

   Tip: Server straks for optimal sprødhed.