Grillet svinekødssandwich med coleslaw og kartoffelsalat

Fremgangsmåde

1. 1

   Start med at forberede marinaden. Bland olivenolie, paprika, hvidløgspulver, salt og sort peber i en skål.

   Tip: Brug en skefuld til at smage marinaden, så den passer til din præference.
2. 2

   Pensl svinekammen med marinaden og lad den marinere i mindst 30 minutter.

   Tip: For bedste smag, marinér i flere timer eller natten over.
3. 3

   Forbered coleslaw ved at snitte kål og gulerod fint.

   Tip: Brug et mandolinjern for ensartede skiver.
4. 4

   I en skål, bland mayonnaise, æblecidereddike, sukker og salt. Tilsæt kål og gulerod og bland godt.

   Tip: Lad coleslaw stå i køleskabet i 15 minutter for at smagene kan trænge ind.
5. 5

   Kog de nye kartofler i saltet vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.

   Tip: Stik en kniv i en kartoffel for at teste, om de er færdige.
6. 6

   Dræn kartoflerne og lad dem køle af i et par minutter.

   Tip: Skær dem i halve for hurtigere afkøling.
7. 7

   Tilsæt smør, hakket persille, salt og peber til kartoflerne og rør forsigtigt.

   Tip: Server kartoffelsalaten varm for den bedste smag.
8. 8

   Forvarm grillen til medium-høj varme.

   Tip: Sørg for, at grillristen er ren og smurt.
9. 9

   Grill svinekammen i ca. 6-8 minutter på hver side, indtil den er gennemstegt.

   Tip: Brug et kødtermometer; det skal vise 70°C ved fuld gennemstegning.
10. 10

    Lad svinekammen hvile i 5 minutter, inden du skærer den i skiver.

    Tip: Dette hjælper med at holde kødet saftigt.
11. 11

    Skær hamburgerbollerne over og gril dem let, så de bliver varme og lidt sprøde.

    Tip: Hold øje med dem; de bliver hurtigt brune.
12. 12

    Samle sandwichene med skiver af svinekød og en generøs portion coleslaw imellem.

    Tip: Skær sandwichene over for en flot præsentation.
13. 13

    Server de grillede svinekødssandwiches med kartoffelsalaten på siden.

    Tip: En kold øl passer perfekt til denne ret!