Grillede kyllingeburger med avocadosalat og coleslaw

Fremgangsmåde

1. 1

   Forvarm grillen til medium-høj varme. Bland kyllingefars med salt, peber, paprika og hakket hvidløg. Form til 4 bøffer.

   Tip: Sørg for at kyllingefarsen er godt blandet, så krydderierne fordeles jævnt.
2. 2

   Pensl bøfferne med olivenolie og læg dem på grillen. Grill i ca. 6-8 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.

   Tip: Brug et stegetermometer for at sikre, at indre temperatur når 75°C.
3. 3

   Imens bøfferne griller, halver avocadoen, fjern stenen og skær den i tern. Halver cherrytomaterne og kom dem i en skål.

   Tip: Tilføj lidt limejuice til avocadoen for at forhindre, at den bliver brun.
4. 4

   Tilsæt hakket koriander og saften fra limefrugten til avocadosalaten. Bland forsigtigt og sæt til side.

   Tip: Smag til med salt og peber.
5. 5

   Snit hvidkålen fint og riv guleroden. Kom begge dele i en skål.

   Tip: Brug en mandolin til at få ensartede snit.
6. 6

   I en separat skål, bland mayonnaise, æblecidereddike, sukker, salt og peber til coleslawen.

   Tip: Justér sødmen efter smag ved at tilsætte mere sukker.
7. 7

   Tilsæt dressingen til hvidkål- og gulerodsblandingen og rør godt rundt, så alt er dækket.

   Tip: Lad coleslawen stå i køleskabet i 10 minutter før servering for at trække smag.
8. 8

   Når kyllingeburgere er færdige, tag dem af grillen og lad dem hvile i 5 minutter.

   Tip: Dette sikrer, at saften bliver i bøfferne.
9. 9

   Anret bøfferne på boller og top dem med avocadosalat og coleslaw.

   Tip: Tilføj ekstra limejuice over bøfferne for en frisk smag.