Asiatisk Stir-fry med Torpedorejer

Fremgangsmade

1. 1

   Forbered grøntsagerne: skær broccoli i små buketter, rød peberfrugt i strimler og gulerødder i skiver.

   Tip: Hold grøntsagerne ensartede i størrelse for jævn tilberedning.
2. 2

   Varm sesamolie i en wok og tilsæt ingefær og hvidløg.

   Tip: Steg kort for at frigive aromaerne.
3. 3

   Tilsæt torpedorejer og steg til de er lyserøde.

   Tip: Pas på ikke at overstege rejerne.
4. 4

   Tilsæt broccoli, rød peberfrugt og gulerødder, steg i 5 minutter.

   Tip: Rør jævnligt for at sikre jævn stegning.
5. 5

   Hæld sojasauce over retten og rør godt.

   Tip: Brug en god sojasauce for bedste smag.
6. 6

   Lad det hele simre i et par minutter til grøntsagerne er møre.

   Tip: Smag til med ekstra sojasauce hvis nødvendigt.
7. 7

   Server retten med skiver af forårsløg.

   Tip: Forårsløgene giver en frisk smag og knas.