Krydret svinekød med ingefær og æble, serveret med jasminris og sprød kinakålssalat

Fremgangsmåde

1. 1

   Skær svinekødet i strimler. Krydr dem med salt og peber.

   Tip: Vær generøs med krydderierne for at opnå en god smag.
2. 2

   Varm olie op i en stor pande over medium-høj varme. Tilsæt svinekødet og steg i 5-7 minutter, indtil det er gyldent.

   Tip: Undgå at overfylde panden for at sikre, at kødet bliver stegt og ikke kogt.
3. 3

   Tilsæt hakket hvidløg og ingefær til panden og steg i yderligere 1-2 minutter, indtil det dufter.

   Tip: Rør konstant for at undgå, at hvidløget brænder på.
4. 4

   Hæld soja sauce og honning over svinekødet, og lad det simre i 5-10 minutter, indtil saucen tykner.

   Tip: Smag til undervejs og juster med mere honning, hvis du ønsker mere sødme.
5. 5

   Imens svinekødet simrer, kog jasminrisene efter anvisningen på pakken (typisk 15 minutter i kogende vand).

   Tip: Brug en smule salt i kogevandet for ekstra smag.
6. 6

   Skær æblerne i tern og tilsæt dem til kødet de sidste 2 minutter af tilberedningen.

   Tip: Vælg sprøde æbler som Granny Smith for en god syrlighed.
7. 7

   Forbered kinakålssalaten: Skær kinakålen i strimler og guleroden i julienne.

   Tip: Brug en mandolin for ensartede skiver.
8. 8

   I en skål, bland kinakål, gulerod, sesamolie, cidereddike, chili og sesamfrø.

   Tip: Lad salaten trække 5 minutter for at marinere.
9. 9

   Server det krydrede svinekød over jasminrisene og top med kinakålssalaten.

   Tip: Pynt med friske koriander eller forårsløg for ekstra farve.