Billede af Asiatisk Stir-fry med Tofu og Grøntsager. Psst... Det er lavet med AI. Har du selv taget et bedre? Send det til os og få en gratis måned med madplaner.
Asiatisk Stir-fry med Tofu og Grøntsager
En hurtig og smagfuld stir-fry med tofu og en blanding af friske grøntsager.
Ingredienser
Hovedret
- Tofu100
Grøntsager
- Broccoli50
- Rød peber30
- Gulerod30
Sauce
- Sojasauce1
- Ingefær5
- Hvidløg1
- Sesamolie1
Fremgangsmåde
- 1
Skær tofu i tern og steg i sesamolie til gyldne, ca. 5 minutter.
Tip: Brug en non-stick pande for at undgå at tofu klistrer. - 2
Tilsæt hakket hvidløg og ingefær, og steg i yderligere 2 minutter.
Tip: Rør konstant for at undgå at brænde på. - 3
Tilsæt broccoli, rød peber og gulerod, og steg til møre, ca. 5 minutter.
Tip: Tilsæt lidt vand hvis nødvendigt for at dampe grøntsagerne. - 4
Hæld sojasauce over og bland grundigt.
Tip: Smag til med ekstra sojasauce hvis nødvendigt. - 5
Server straks, pyntet med ekstra sesamfrø.
Tip: Rist sesamfrøene let for ekstra smag.
Tips & tricks
- Brug rester som fyld i wraps
- Tilsæt chili for ekstra varme
Om denne opskrift
Jeg elsker at lave asiatisk stir-fry, fordi det er en hurtig og farverig måde at få en masse smag og sundhed ind på én gang. Tofu er virkelig fantastisk til at absorbere de lækre smage fra ingefær, hvidløg og sojasauce, og når det tilberedes perfekt, får det en skøn, sprød overflade, mens det indeni forbliver lækkert blødt. Jeg plejer at tilsætte lidt ekstra broccoli og rød peber for at give retten et sprødt bid og en flot farve. Sesamolie tilføjer en dejlig nøddeagtig aroma, som får hele køkkenet til at dufte vidunderligt. Denne ret er perfekt til frokost – den er både tilfredsstillende og sund, og så tager den næsten ingen tid at forberede!
Simon
Madelsker & grundlægger af Kokke.dk
Lignende opskrifter
MiddelVegetarisk stir-fry med tofu og sesamsalat
Denne farverige vegetariske stir-fry kombinerer sprød tofu med friske grøntsager og en lækker sesamsalat. Den perfekte lette ret til en varm sommerdag, der bringer smagen af Asien til dit middagsbord.
MiddelAsiatisk skaldyrssalat med mango, avocado og lime-dressing
Denne friske og farverige asiatisk inspirerede skaldyrssalat er perfekt til en varm sommerdag. Med saftige rejer og bløde stykker avocado kombineret med sød mango og en syrlig lime-dressing, får du en skøn ret, der både er let og mættende.
NemAsiatisk Kyllingesalat med Frisk Ingefærdressing og Nye Kartofler
En forfriskende kyllingesalat, der kombinerer saftige stykker af grillet kylling med sprøde grøntsager og nye kartofler. Den lækre ingefærdressing giver retten et asiatisk twist og et fantastisk smagsløft, perfekt til en varm sommerdag.
NemAsiatisk kylling med sød chilisauce og friske salater
Denne lækre asiatisk inspirerede ret kombinerer saftig kylling marineret i en velsmagende sød chilisauce og serveres med sprøde friske salater. Perfekt til en varm sommeraften, hvor smagene og farverne bringer feriestemning til bordet.
Vil du have en hel uges madplan?
Lad os sammensætte en personlig madplan baseret på dine præferencer, tilbud og budget.
Ingen kreditkort påkrævet. Opsig når som helst.