Asiatisk oksekødsret med sesamdresset salat og ris

Fremgangsmåde

1. 1

   Kog risene ifølge pakkens anvisninger, ca. 15-20 min til de er møre. Tip: Skyl risene i koldt vand først for at fjerne overskydende stivelse, så de bliver mere løse.

   Tip: Husk at holde øje med risene, så de ikke koger over.
2. 2

   Opvarm olien i en stor pande over medium-høj varme. Tilsæt oksekødet og steg i ca. 5-7 minutter, indtil det er brunet og gennemstegt. Tip: Steg kødet i portioner for at sikre, at det bliver gyldent.

   Tip: Undgå at overfylde panden for at sikre en god bruning.
3. 3

   Tilsæt hvidløg, ingefær, forårsløg og grøntsager til panden. Steg i yderligere 3-4 minutter, indtil grøntsagerne er let møre, men stadig sprøde. Tip: Rør ofte for at undgå at brænde det på.

   Tip: Brug forskellige farvede grøntsager for en mere appetitlig ret.
4. 4

   Hæld soja sauce over kødet og grøntsagerne og lad det simre i 2-3 minutter, så smagene blandes. Tip: Smag på retten og juster evt. med mere soja sauce.

   Tip: Tilsæt lidt vand hvis retten bliver for tør.
5. 5

   Imens forberedes dressingen. I en skål, bland sesamfrø, sesamolie, æblecidereddike, honning, salt og peber. Rør godt rundt. Tip: Juster sødmen med mere honning hvis ønskes.

   Tip: Lad dressingen stå i 5 minutter, så smagene kan trække.
6. 6

   Når risene er færdige, dræn dem og fordel dem på tallerkener. Top med det stegte oksekød og grøntsager.

   Tip: Prøv at anrette retten pænt for en mere indbydende præsentation.
7. 7

   Dryp dressingen over retten og drys evt. med ekstra sesamfrø. Server straks. Tip: Server med ekstra forårsløg som pynt for ekstra farve.

   Tip: Server retten varm for at bevare den gode smag.