Grillede cheeseburgere med coleslaw og hjemmebagte burgerboller

Fremgangsmåde

1. 1

   Forvarm grillen til medium-høj varme (ca. 200°C).

   Tip: Sørg for, at grillristen er ren for at undgå, at bøfferne sætter sig fast.
2. 2

   Hak løg og hvidløg fint. Bland det med hakket oksekød, salt og peber i en skål. Form til 4 bøffer.

   Tip: Lad blandingen hvile i 5 minutter for bedre smag.
3. 3

   Grill bøfferne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er let brunede og gennemstegte.

   Tip: For ekstra smag, læg en skive cheddarost på bøfferne det sidste minut.
4. 4

   Mens bøfferne griller, snit kål og gulerod fint til coleslaw.

   Tip: Brug et mandolinjern for ensartede skiver.
5. 5

   Bland mayonnaise, æblecidereddike, honning, salt og peber i en skål. Tilsæt kål og gulerod, og rør godt.

   Tip: Lad coleslawen stå i køleskabet i mindst 10 minutter for at trække smagen.
6. 6

   Grill burgerbollerne i ca. 1-2 minutter, indtil de er let gyldne.

   Tip: Hold øje med dem, så de ikke brænder.
7. 7

   Saml burgerne ved at placere en bøf i hver bolle og top med coleslaw.

   Tip: Tilføj evt. ekstra toppings som tomat eller agurk.
8. 8

   Server straks med kolde drikke og ekstra coleslaw på siden.

   Tip: Coleslawen kan opbevares i køleskabet i op til 3 dage.